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2019年1月アーカイブ

2月のお教室の中から、ひとあし早く、ベルのおすすめの教室をご紹介いたします。


郷土料理を家庭で楽しむ!!
◆男の手料理
 2月9日(土)10:00~12:30
 受講料:4,200円
 メニュー: ・大平燕(タイピーエン)・一文字(ひともじ)のぐるぐる
       ・高菜めし

otkonoteryouri2-IMG_0092.JPG 熊本の郷土料理3品。太平燕(タイピーエン)は、春雨スープに海老やいか、豚肉、野菜類などの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えたもの。メイン料理にもなるご馳走感のあるスープです。ネーミングも楽しい一文字(ひともじ)のぐるぐるは、わけぎの一種のひともじを使うことが名前の由来。酢味噌や辛子酢味噌をつけていただく、箸休めやおつまみになる一品です。高菜めしは熊本では定番家庭料理です。