スタッフ日記

2020年9月アーカイブ

9月10日 体験レッスン

IMG_6563.JPG 今日は2回目の体験レッスン。生活クラブ生協組合員の方も組合員外の方も、BELLEのレッスンをまだご存知でない方を対象に企画した教室です。
 ハンバーグを作りますが、先生からのワンポイントレッスンを聞き逃さないように、スタートです。コロナ対策のひとつとして、お一人様ずつご自分のお肉をこねます。

 こねる際には、調味料を入れるタイミングなどのポイントがあります。玉ねぎも手を抜くことなく丁寧に炒めておきましょう。お肉は美味しくなーれと丁寧にしっかり混ぜます。どの状態が良いか、先生も見せてくださいます。成形にもポイントがあります。
 そしていよいよ焼きの作業です。ジュ~という美味しそうな音、しばらくすると、美味しいにおいが部屋いっぱいに広がります。
 余分な脂をふき取ってソースを作ります。
 皆さん「こんなハンバーグ初めて、作り方が全然違う~」と称賛の声が上がりました。試食の際も、ジューシーで、美味しいとの事。講師も喜んでいますBELLEにまたいらしていただけば、今までのお料理にワンポイントプラスされたり、目からうろこがあるかもしれません。お時間を作って、ぜひまたお越しくださいませ。