スタッフ日記

2020年4月アーカイブ

3月22日 キッズクッキングA

 今日のキッズクッキングのメニューは「鶏肉の中華照り焼き」「糸寒天スープ」です。まずはインストラクターの先生のデモをみんなでちゃんと見ましょうね!

 鶏肉は火が通りやすいように、そぎ切りにします。包丁をねかせて切るそぎ切りはちょっと難しいけれど、あまり厚くならないようがんばります。切った鶏肉には薄力粉を軽くまぶして焼きます。合わせ調味料を入れてからはこげやすいので注意が必要です。

 今日のお勉強クイズのお題になりました「とりがらスープ」、糸寒天スープに使います。国産鶏種のガラをじっくり煮だしたスープに食塩だけを加えています。今日はいんげん、にんじんの薄切りをいれて、やわらかくなるまで煮たら、最後に糸寒天を加えてでき上がりです。IMG_6230.JPG

 スタジオ内全員がマスク姿で、手洗い、アルコール消毒を徹底して行われた今日のキッズクッキングは、いつもと少し違った印象でしたが、きちっと約束を守ってくれたキッズのみんな、来月からは1学年進級してますます頼もしくなることでしょう。

 今日で卒業するキッズのみんな、お料理とっても上手になりました。いろんな場面で年下のキッズたちのお手本となり、たくさんお手伝いしてくれてありがとう。何かと忙しくなると思いますが、また、BELLEに遊びに来てくださいね。