スタッフ日記

2月14日 ママの楽しいキッチン♪

 IMG_5747.JPG今日はバレンタインデーですね。ちょっとおしゃれなランチはいかがでしょう。メニューは「えびのクリームパスタ」「ホットサラダ」「コーヒーゼリー」です。
 まずコーヒーゼリーを作り冷やしておきましょう。コーヒーはドリップで濃いめにいれ、砂糖を加え粉ゼラチンを振り入れ、氷水をあてとろみがついたらグラスに注いで冷蔵庫で冷やしておきます。飾りにホイップクリームを添えましょう。
 次にホットサラダ。簡単で香ばしいサラダです。蒸すだけですので簡単で、ポイントはバターパン粉です。きつね色になったら、サラダの上にかけていただきます。
 クリームパスタはトマトをたっぷり使いクリーミーです。生クリームが苦手な方は、豆乳を使ってもよいですよ。えびはすぐに火が入るので仕上げにさっと入れましょう。スパゲッティは表示より1分短く茹でましょう。トマトクリームソースと合わせるのでゆですぎに注意してください。茹でたてを召し上がっていただけるように、最後にパスタを茹でるようにしてください。