スタッフ日記

1月26日 キッズクッキングA

  今日のキッズクッキングは「チャーハン」「ワンタンスープ」を作ります。

 今日の2品には長ねぎが入りますので、みんなでみじん切りを頑張りましょう!!具材それぞれ切り方が違うので注意してくださいね。すべて切り終えたらひき肉に塩、酒を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、ワンタンの皮で包みます。一人3個づつ丁寧に包んでいきましょう。あとはスープを沸かしてワンタン、小松菜を入れ、醤油、塩で調味して出来上がり。IMG_5436.png
 
 IMG_5443.JPG次はチャーハン、今日はパラパラチャーハンを目指します。パラパラにするには、温かいご飯にあらかじめ溶きほぐした卵をしっかりまぶすこと、これが1つ目のポイント。2つ目のポイントはフライパンで炒めるとき、卵をまとったご飯を根気よくほぐすように炒めること。この2つのポイントをおさえるとパラパラチャーハン、きっと成功しますよ。

 来月はさわらの煮付け、白和えを作ります。キッズの皆さんには少々見た目が地味かとは思いますが、ご飯にぴったりな2品なので、楽しみにしていてください。