スタッフ日記

9月22日 キッズクッキングA

  今日は家庭料理の定番「生姜焼き」と「なめこと豆腐のみそ汁」を作ります。

  IMG_3376.JPG生姜焼きにはつけあわせにキャベツのせん切りを添えます。食感がかなりかわってくるので、なるべく細かく切ってみましょう!生姜焼きのたれは半分は漬け込みたれとして、残りは焼けた肉全体に回し入れ、煮詰めすぎに注意しながら火をいれましょう。IMG_3395.JPG

 なめこと豆腐のみそ汁は煮干しだしをとるところから始めます。煮干しの半割もキッズたちに体験してもらい、とっても味わい深いだしが完成。いつものかつおだしとはまたちがった美味しさです。

  IMG_3382.JPG生姜焼きの甘しょっぱいたれはごはんと相性抜群!!です。ご飯やキャベツにかけてたべているキッズたちもちらほら...そこになめこと豆腐のみそ汁でほっと一息、あっという間に完食していました。ご家庭でもぜひ試していただきたい2品です。