スタッフ日記

12月16日 キッズクッキング・お菓子クラス

 もうすぐクリスマス! 今日はオーナメントにできるクリスマスクッキーを作ります。もうクリスマスツリー飾ったよとうれしそうな笑顔。今日のクッキーもツリーに飾ってくれるとうれしいな。

kizzuokashi-IMG_9017.JPG いつものクッキーとはちょっと違う…食べてみて、全員が感じたかもしれません。しばらく飾っておきたいので少しかためにしっかり焼いています。テーブルに座っていただきますと言ったとたん、かたっ!という声ポリッ!という音。眉間にしわをよせて食べる子、飲み物に少し浸して食べる子、ポリポリといい音をたてながら食べる子などさまざま。がんばってポリポリ食べたよ~とみんなの目が訴えているようでした。
 お菓子は計量が大切。実習もまず計量から始めます。デモンストレーションでスケールの使い方を見たので、使い方もばっちりマスターできました。
IMG_9954.JPGIMG_9953.JPGIMG_9938.JPGIMG_9945.JPG ふたり一組で作業をします。泡だて器で混ぜ合わせるときは、ひとりはボウルをおさえて…協力し合い、作業も交替しながらすすめます。生地ができたら半分こ!ここからはひとりで作業。生地をめん棒でのばし、大きい型と小さい型で型抜きして、天板に並べます。オーブンがピッピッと予熱完了の合図をしてくれたら、天板をいれましょう。ちゃんと焼けるかな…焼き上がりが楽しみです。約30分、少し長かったけど、試食もしながら待ちます。あとはそれぞれにホワイトチョコのペンで模様をつけて出来上がりです。