スタッフ日記

8月23日　パン･基礎

2010年9月 1日 15:28　belle

今日のメニューは「米粉のポンデケージョ」「ミルクティーブレッド」

「グリーンアスパラの冷たいスープ」です。

パン８月.JPG

 

一般的にポンデケージョはタピオカ粉を使いますが、ベルでは米粉で作ります。

米粉でも、もちもちのポンデケージョができます。

自給率アップにも貢献でき、しかも美味しいなんて、まさに一石二鳥。身体にも地球にも優しいメニューです。