今年初めての教室。
「ちらし寿司」、「春菊のごま和え」、「おふのすまし汁」を作りました。
お正月やお雛様、その他イベントにピッタリの「ちらし寿司」はぜひ、覚えておくとうれしいですね。
おすましは昆布とかつおぶしで出汁をとり、ごま和えもすりこぎでごまをすりました。
いい香りがスタジオにたちこめて、豊かな気持ちになりました。
薄焼き卵は、初めに講師に教えてもらった人が次の人にキチンと伝えて、ひとりひとり焼きました。
こういうことが、みんなで作る楽しみですね。
毎回、「また、レパートリーが増えた！」と喜んで下さるので、とても嬉しいです。
