マネージャーからのお知らせ

2011年10月アーカイブ

BELLE秋の教室が始まっています。BELLEはどのコースも途中入講できます。また、1回ずつお申込みいただくクラスもございます。コース案内をご覧のうえ、お申込みくださいませ。

★今季スタートの「まいにちごはん」は、バランスのよい、元気のもとになる食卓提案のコースです。「まごわやさしい」食材をつかいます。
「ま」=豆 「ご」=ごま 「わ」=わかめ(海藻) 「や」=野菜 「さ」=魚 「し」=しいたけ(きのこ) 「い」=芋 をバランスよく食べることで、元気な身体をつくりましょう。強い細胞をつくり、危ない物質に負けない身体をつくることが、今、とっても大切です。もちろん、食材をとびっきりおいしくいただく工夫が満載です。

11月のクラスは以下の通りです。

11月12日(土)10時半~13時 
まいにちごはん~まごわやさしいをつかって~
メニュー: 豚肉と大根の煮込み、きのこの白和え、かき玉汁
受講料: おためし1回 4,200円
まいにちごはん11月CIMG3733.JPGのサムネール画像
季節の大根や、きのこがたっぷりいただけます。
白和えにごまを使い、だしをとった昆布もたべましょう。

 

 

★次は、おもてなしのクラスをご紹介します。11月の「食を楽しむ」クラスは、ミニ会席。季節の食材を使い、ちょっと手をかけたお料理に、盛りつけの仕方も学んで、ぜひ大切な方に召し上がっていただきましょう。

 

11月16日(水)10時半~13時半
食を楽しむ~あこがれのミニ会席
メニュー: 向付  まぐろの漬け なめこととろかけ
      椀物  れんこん饅頭の椀物
      鉢物  菊菜と菊花としめじの白和え
      焼き物 鶏の香り焼き
受講料: 5,000円

食を楽しむ11月会席CIMG3401.JPG
下味つけにも、季節の食材を使います。目でも味でも、秋を楽しんでください。

 

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

新しいコースをご紹介します

BELLEでは、今、13日より開始する「秋の教室(10~3月)」のお申し込みを受け付けております。それぞれのコースについては、コースのご紹介をご覧ください。

今日は、今季始まる新しいコースについて、ご紹介します。

 

ティータイムを楽しむ

お茶の時間を彩る「手軽に作れるブレッド」「安心な食材でつくる和菓子」「プレゼントにもピッタリな季節のお菓子」を月1回、順番に実習するコース。1回ずつのお申し込みもできます。

第三月曜日の開催、初回は、10月17日(月)10時~12時半で、「オリーブ入りブレッド」と「かぼちゃとクルミのマフィン」を作ります。

 

Qブレッド10月2.JPG Qブレッド10月.JPGのサムネール画像 軽食にもなるおいしいブレッド、今回はイーストを使わず、発酵の必要がないので、おうちで気軽にトライしていただけます。どうぞお楽しみに。

 

 

 

まいにちごはん~「まごわやさしい」を使って~

毎日のお夕飯メニューをご提案するコースです。バランスのよい食事はだれもが気をつけたいことですが、それをあらわす言葉が「まごわやさしい」です。「豆・ごま・わかめ(海藻)・野菜・魚・しいたけ(きのこ)・芋」の頭文字を並べたもの、これらを満遍なく食事に取り入れましょうという言葉です。

このコースでは、「米」を美味しくいただく、毎日のバランスのよいお献立を楽しく実習します。日本人の食卓に欠かせない食材を使った魅力的なメニューをお楽しみください。

1回目は11 月12日(土)10時半~13時、月1回、第二土曜日の開催です。

 

初回のメニューは「豚肉と大根の煮込み」「きのこの白和え」」「すまし汁」...季節の食材でヘルシーなお食事はいかがですか。

 

 

 

インストラクター、スタッフ一同、秋の教室で皆様にお目にかかれますことを楽しみにお待ち申しております。

 

 

クッキングスタジオBELLEマネージャー 近藤惠津子