コースのご紹介

セミナー&クッキング 食の安全

 食品について学び、安心して食べたい方向けの、セミナーと実習がセットのコース。食材を選ぶ目を養いつつ、目からうろこの調理法も学べ、作った料理を楽しくおいしくいただく一石三鳥のお得で、BELLEならではのコースです。

 市販で流通している食品の裏側などタイムリーな食の学びの後、テーマ食材を使った手軽で工夫のあるメニューを実習します。他のコースより実習時間が短い分、ご家庭ですぐに生かせるおいしい時短メニューが魅力です。


<曜日・時間> 金曜日 10:30~13:00
<受講料(税込)> 24,000円(6回コース)・4,200円(1回)
<講師>セミナー:近藤 惠津子 クッキング:小沼 真里山田 郁子
<開催日> 4/20,5/18,6/15,7/20,8/24*,9/21 
           *印は定例の週より1週繰り下げ開催です。

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(選んで食べることの大切さを、さまざまな角度から学びます。セミナーの後はテーマ食材を使ったお楽しみのお料理実習です。)

◇メニュー◇
4/20 「どんなオリーブオイルを選びますか?」
・海老とズッキーニのアーリオ オーリオパスタ・切り干し大根のマリネ

5/18 「醤油の値段の差はどこから?」
・豚ひき肉の湯葉包み・うどのすまし汁

6/15 「純粋はちみつってなに?」
・中華風スペアリブ・もずくスープ

7/20 「魚を食べ続けるために~海の資源を考える」
・おび天・簡単冷汁

8/24  「トマトの加工品はどこから?」
・バターチキンカレー・グリーンサラダ&アーモンドドレッシング

9/21 「「加工肉に発がん性」ニュースのその後」 
・豆腐と舞茸の炒め物・ごぼうとベーコンのサラダ

 

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★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。