和洋中の基本的な料理を「おいしく」「失敗なく」つくれるようになります。基本的な調理の技術とメニューのポイントをしっかり学んで、台所に立つ楽しみを感じましょう。
ちゃんと料理を始めたい方、自己流料理に自信を持ちたい方、ぜひどうぞ。
＜曜日・時間＞土曜日 10：30～13：00
＜受講料＞25,200円
（おためし1回4,200円／おためしハーフ3回 12,600円）
＜講師＞内田千里
＜開催日＞10/22、11/19、12/17、1/21、2/18、3/17
◇メニュー紹介◇
10/22 肉じゃが ・ 白和え ・ 茶碗蒸し
11/19 キムチチヂミ ・ ナムル ・ ワカメのスープ
12/17 クリームシチュー ・ ビーンズサラダ ・ 簡単ティラミス
1/21 きのこご飯 ・ ぶりの照り焼き ・ 豚汁
2/18 あんかけ焼きそば ・ ワンタンスープ ・ りんごの春巻き
3/17 ロールキャベツ ・ マセドアンサラダ ・ にんじんピラフ
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
ご飯にあうおいしいおかず作りのコースです。旬の食材や不足しがちな食材を上手につかい、おうちでバランスのとれたヘルシーな食事を楽しみましょう。
家で食事をつくりたい方、毎日の献立に悩む方にぴったりのコースです。
本コースは11月開講です。
＜曜日・時間＞土曜日 10：30～13：00
＜受講料＞21,000円（5回コース）
（おためし1回4,200円／おためしハーフ3回12,600円）
＜講師＞石川美香
＜開催日＞11/12、12/10、1/14、2/11、3/10
◇メニュー紹介◇
11/12 豚肉と大根の煮込み ・ きのこの白和え ・ すまし汁
12/10 ポトフ ・ ドリア ・ カップケーキ
1/14 炒り鶏 ・ ひじきの酢の物 ・ 赤飯
2/11 牛肉の味噌焼き ・ 高野豆腐の揚げ煮 ・ 大豆と海苔のスープ
3/10 麻婆春雨 ・ しめじとブロッコリーのサラダ ・ きくらげと卵のスープ
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
自慢の料理のプレゼントで、ご家族やお友だちを喜ばせませんか。経験や年代は問いません。丁寧な指導でめきめき料理の腕をあげるだけでなく、料理仲間もできて、とにかく楽しいコースです。
＜曜日・時間＞土曜日 10：00～12：30
＜受講料＞25,200円
（おためし1回4,200円／おためしハーフ3回12,600円）
＜講師＞西川惠美子
＜開催日＞10/29、11/26、12/24、1/28、2/25、3/24
◇メニュー紹介◇
10/29 カレーうどん ・ 鶏肉だんごと長芋のあっさり煮 ・ 春菊のピーナッツ和え
11/26 サーモンパイ ・ きのことチキンのスープ ・ 花野菜サラダ
12/24 えびのピリ辛マリネ ・ 車麩のスパイシー揚げ ・ コンビーフと春雨のサンラータン
1/28 鶏肉の味噌焼き丼 ・ けんちん汁 ・ レンコンごま餅
2/25 五目ビーフン ・ 揚げ牡蠣とせりの和え物 ・ もやしとザーサイのスープ
3/24 豚肩ロースのハーブ焼き ・ オイルサーディンのトースト ・ ディップ＆スティック野菜
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
市販の食材には不思議がいっぱい。「なぜこの値段？」「中身はなに？」などの疑問について考え、食材を選ぶ眼を養います。セミナー後は、テーマに関する食材を使った安心な食材でおいしい料理。
わかって、選んで、つくって、食べる。本当の食の楽しみを味わいましょう。
＜曜日・時間＞金曜日 10：30～13：00
＜受講料＞25,200円
（おためし1回4,200円／おためしハーフ3回12,600円）
＜講師＞セミナー 近藤惠津子
クッキング 上田美紀
＜開催日＞10/21、11/18、12/16、1/20、2/17、3/16
◇セミナーテーマ（表示のルールと正しい選び方を学びます）＆メニュー紹介◇
10/21 基礎調味料 ・まき巻き豚肉煮 ・ 青菜こまゴマ醤油和え
11/18 その他の調味料 ・ウインターサラダ ・ じゃがピザトースト
12/16 生鮮品 ・白切鶏 ・ 中華ピクルス
1/20 加工品・油 ・タラdeテンプラ ・ 蒸し野菜＆タレ２種
2/17 生鮮品と加工品 ・水餃子 ・ 3色野菜炒め
3/16 スープ ・豆腐チゲ ・ 春菊のチヂミ
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
親しいお友だちを誘ってランチはいかがですか？
季節の食材を使った手軽につくれるおしゃれな料理は、お誘いランチにぴったり。すてきなごちそうを前に、おしゃべりもはずみます。
本コースは11月開講です。
＜曜日・時間＞木曜日 10：30～13：00
＜受講料＞21,000円
（おためし1回4,200円／おためしハーフ3回12,600円）
＜講師＞酒井敦子
＜開催日＞11/24、12/22、1/26、2/23、3/22
◇メニュー紹介◇
11/24 豚ヒレ肉のカツレツパプリカソース ・ かぶのサラダ ・ ふわふわ卵スープ
12/22 エビマヨナッツがけ ・ 厚揚げの味噌炒め ・ アジアンミルフィーユ
1/26 ビーフストロガノフ ・ マスタードサラダ ・ チョコレートプリン
2/23 中華メンチ ・ 小松菜のスープ ・ 蒸しケーキ
3/22 桜えびご飯 ・ 春豆のごまクリームあえ ・ しめたまごのおすまし
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
自分で調理する喜びが食を大切にする心を育み、楽しくつくれば苦手なものも食べられます。グループでつくるので、みんなで協力する力も養えます。
年長～小学生まで、年齢に応じた指導を行ないます。
＜曜日・時間＞日曜日 10：00～12：00
＜受講料＞22,050円
（おためし1回 3,675円／おためしハーフ3回 11,025円）
＜講師＞沢崎貴子
＜開催日＞10/23、11/27、12/25、1/29、2/26、3/25
◇メニュー紹介◇
10/23 チヂミ ・ ささみと春雨のサラダ
11/27 おさかなのフライ ・ なめこと大根の味噌汁
12/25 クリスマスシチュー ・ リンゴケーキ
1/29 筑前煮 ・ ブロッコリーのごま和え
2/26 マーボ丼 ・ スープ
3/25 手まり寿司 ・ ミニトマトの茶椀蒸し
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
魚の見分け方、家庭での扱い方を学べると共に、魚料理のレパートリーを広げられるコース。
魚をもっと食卓に登場させたいけれどついマンネリ化という方、魚をおろしてみたい方にもおすすめです。
＜曜日・時間＞隔月・木曜日 10：30～13：00
＜受講料＞12,600円
（おためし1回4,200円）
＜講師＞上田美紀
＜開催日＞10/13、12/8、2/9
◇メニュー紹介◇
10/13 ＜鯛＞ 中華サラダ・鯛ご飯・ワイン蒸し
12/ 8 ＜鰤・牡蠣＞ 鰤ステーキ・牡蠣の春巻き・鰤よせ鍋
2/ 9 ＜鰆＞ こんがり鰆の味噌ソース・中華煮・かぶら蒸し
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
ご自宅でのティータイムに彩りを添えるコースです。
6回連続のコースとしても、1回ごとでもお申し込みいただけます。一部お持ち帰りできます。
＜曜日・時間＞月曜日 10：00～12：30
＜コース受講料＞21,000円（6回）
☆手軽で、軽食にもピッタリなマフィンやスコーンを作ります。
＜受講料＞3,150円（1回）
＜開催日＞10/17、1/16
◇メニュー紹介◇
10/17 オリーブ入りブレッド・南瓜とクルミのマフィン
1/16 ドライバジルのハードブレッド・スコーン＆マーマレード
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
★安心な材料で、見た目にも身体にも優しい和菓子をつくります。
＜受講料＞3,150円（1回）
＜開催日＞11/21、2/20
◇メニュー紹介◇
11/21 柿じょうよ・クリまん（クリスマス饅頭）
2/20 利休饅頭・やきいも
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
☆季節感あふれる手作りの洋菓子は、ちょっとしたプレゼントにもピッタリです。
＜受講料＞4,200円（1回）
＜開催日＞12/19、3/19
◇メニュー紹介◇
12/19 ホワイトクリスマスロール・手土産サラミ
3/19 甘夏クリームパイ・いちごのムース
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
大切な方に召し上がっていただきたい、心を込めた食の提案です。
＜受講料＞5,000円（1回）
☆あこがれのミニ会席
季節を感じる和のメニューで、わが家のおもてなし。お料理上手にさらに磨きがかかります。
今期はご要望の多い会席料理の講座を開催します。松花堂弁当の盛り付けも習えます。
11/16 水曜日 10：30～13：30
◇メニュー紹介◇
・向付：まぐろの漬けなめことろろかけ
・椀物：じゃがいも（れんこん）まんじゅうの椀物
・鉢物：菊菜と菊花としめじの白和え
・焼物：鶏の香り焼き
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
★長ねぎたっぷりごちそう
旬の長ねぎを美味しく食べ尽くすメニューに、お友だちもびっくり。誰かに自慢したくなる、楽しい料理です。
2/4 土曜日 10：30～13：30
◇メニュー紹介◇
・長ねぎのマリネ
・長ねぎと根菜のスープ
・長ねぎと魚介のグラタン
・長ねぎのパスタ
★食材の都合により、やむを得ず、メニューを変更することがあります。
